泓一拉麵指南：餐牌、分店與點餐資料

顏色標示：價錢與預算 · 建議做法 · 注意事項 · 地點與時間 · 口味與術語

泓一拉麵的公開英文品牌名係Wonyi Ramen，品牌帳號用@wonyiramen；本站沿用你指定的hung-yat頁面識別碼。想查餐牌或分店，呢次最重要唔係抄一張舊菜單，而係太子頁面出現裝修提示，社交帖文與目錄的街號亦有差異。 出發前先核對最新分店公告。

30秒決定：想去紅磡：先核對德民大廈F4與最新營業告示。想去太子：先問是否仍裝修、現行入口同街號；未確認前唔專程出發。價錢與限定麵亦先問當日供應。

🏷️ 1. 先識別品牌：泓一、Wonyi同hung-yat的關係

泓一品牌Instagram的搜尋可見簡介寫Since 2015、自家製麵與雞湯基底，並標示現場輪候、不設電話訂座。本次完整讀取未取得全部簡介及最新帖文，所以唔把搜尋摘要當成即日接客承諾。

英文名採公開品牌識別Wonyi Ramen；hung-yat只係本站既有slug。唔因搜尋英文slug出現其他同名企業，就把其地址、電話或業務背景放入餐廳頁。

📍 2. 紅磡：地址有相近寫法，先認大廈與舖號

OpenRice紅磡分店頁列紅磡民泰街29號德民大廈地下F4號舖，與品牌搜尋簡介的紅磡位置一致；品牌Facebook搜尋可見帖文另有「德民街29號」寫法。本頁保留呢項差異，唔將街名擅自統一成確定無誤版本。

第三方目錄列午市12:00–16:00、晚市18:00–21:00，但本次未由最新官方公告確認即日時間。可用開啟Google地圖輔助核對，落實前仍需認店舖入口及最新告示。 本頁未取得可確認的官方分店電話。

🚧 3. 太子：餐牌頁標裝修中，唔可當正常開門

太子OpenRice餐牌頁本次標示裝修中；其他目錄及平台仍列汝州街21號英來大廈地下E舖。品牌社交搜尋又出現25號寫法，部分帖文屬活動或季節公告。

本頁未確認裝修係咪已完成、是否改入口或最新街號。 亦唔將裝修中寫成永久結業。請先查看@wonyiramen最近分店公告，或經品牌可用渠道確認；舊活動的開門時間唔當常設營業時間。

🍜 4. 餐牌方向：雞湯基底同限定款分開查

品牌搜尋簡介介紹自家製麵、雞湯作基底；紅磡第三方目錄另列雞白湯、雞白湯沾麵、海老沾麵與背脂醬油等歷來菜式。呢啲只係餐牌方向及目錄記錄，唔係今日全部供應清單。

想食冷麵、聯乘或限定款，先問供應分店、日期、輪候規則與售罄安排。雞湯方向亦唔能夠證明每款無豬肉、無魚或適合過敏者，配方與香油仍要問。

💰 5. 價錢、點餐與外帶資料點樣用

本次未取得可核實的現行官方堂食價目，不列每碗價。 第三方顯示的每人消費級別唔等於單碗價；平台接單時間亦唔代表堂食接客時間。

Eats365紅磡Workshop頁有搜尋結果，但本次完整讀取失敗，未確認其現行商品、是否接受一般即餐外帶，以及是否與堂食店同一接客用途。 唔因此聲稱已核實自取、送餐或預約服務。

複製呢段查詢：「你好，想問泓一［紅磡／太子］店目前是否正常營業？最新街號、入口與營業／最後點餐時間係咩？係咪只接受現場輪候？［麵款］今日有冇供應、價錢幾多？如果有裝修或限定安排，請問邊個公告可核對？」

延伸閱讀：香港品牌索引；排隊與預約；餐廳資料查核。

❓ 常見問題

太子泓一係咪已經結業？

本次可見的是餐牌頁「裝修中」提示，不足以判定永久結業；亦未確認已重開。先查最新官方分店公告。

泓一價錢係幾多？

未取得可核實現行官方堂食價，唔補估。落單前問指定分店與指定款式。

可唔可以電話訂座？

品牌搜尋簡介標現場輪候、不設電話訂座；本頁未取得即日規則確認或官方分店電話，唔虛構訂位渠道。

資料查核於2026年10月29日。品牌識別依官方社交帳號搜尋可見資料；地址、時間及裝修提示另標第三方來源。官方社交完整內容及Eats365頁未能完整取得，唔作即日營業確認。 本頁為資料整理與用餐規劃，並非親身食評、食味排名或完整商戶調查；未進行電話、親訪或即時庫存確認。價格、時間、供應與條款可能更改。建議做法與已核實事實已分開說明；未核實資料不補估。內部連結請於相關頁面上線後核對。