一蘭拉麵煮法：袋裝與杯麵在家點樣煮

顏色標示：價錢 · 建議做法 · 注意事項 · 地點與時間 · 口味與術語

一蘭即食麵點煮，跟包裝同官方指示做最穩陣。以下係一蘭官方煮法頁列出的水量同時間，唔同款式唔同，煮前睇清楚你手上係邊款。

30秒決定：博多細直麵：450ml水，中硬2分30秒。捲麵：450ml水，中硬3分鐘。炒麵：300ml水，約2分鐘。辣粉逐少加。

🍜 1. 博多細直麵（最常見）

1. 煲450ml水至滾。 2. 落麵，按想要的硬度煮：

硬：2分鐘｜普通：2分30秒｜軟：4分鐘。

3. 熄火，加湯包攪勻。4. 倒入大碗，按喜好加辣粉。官方提醒辣粉好辣，要逐少加。

🌀 2. 捲麵

官方捲麵煮法：450ml水，硬2分30秒｜普通3分鐘｜軟3分30秒。

官方頁另列湯包濃淡：淡（隨意）、普通（半包）、濃（全包）。想少鹽可以用半包。

🍳 3. 炒麵（豚骨焼ラーメン）

官方炒麵煮法：先用油炒配料，加300ml水煲滾；麵對摺後煮約2分鐘，再加湯料收汁至合適濃度，上碟後加辣醬。

唔加配料都得：直接喺300ml滾水加油再煮麵。

⚠️ 4. 常見問題同安全

唔好用微波爐翻熱（官方部分產品頁有此提示）。加熱後內容好熱，小心處理。

開封後盡快食用；剩低的麵條要密封冷藏。湯包約佔每份大部分鹽分，少用湯包可以減鹽。

杯麵或其他新款，以包裝上指示為準，唔好套用袋裝麵時間。

延伸閱讀：一蘭即食麵選購；一蘭香港總覽；自製拉麵入門。

❓ 常見問題

可以將兩份一齊煮嗎？

官方煮法以一人份450ml計。本頁未見官方雙份指示；如一齊煮，按份數比例加水並用夠大的鍋，時間以麵條狀態為準。

可以加咩配料？

官方建議可加叉燒、蔥、蛋或紫菜。

資料查核於2026年10月29日。水量與時間全部採一蘭官方煮法頁；鹽分比例採官方產品營養標示。杯麵及其他新款未核實，指示讀者跟包裝。 本頁為資料整理，並非親身食評、排名或完整門市調查；未進行電話或現場確認。第三方目錄、平台價與歷史資料的用途已分開說明。價格、時間與供應可能更改，未核實的堂食現價不補估。