立體派拉麵指南：餐牌、分店與用餐資料

顏色標示：價錢 · 建議做法 · 注意事項 · 地點與時間 · 口味與術語

立體派常見品牌寫法係立体派Ramen Cubism，香港位置資料集中在中環威靈頓街地庫。呢頁分開品牌創辦背景與分店接客資料；冠軍經歷唔代表香港分店獲米芝蓮星，也唔保證每次都由總廚親自出餐。

30秒決定：先核對威靈頓街27–29號元益大廈地庫；夜晚去先問收舖時間，因第三方週末版本不同。

📍 1. 中環地庫入口與電話

OpenRice分店頁列威靈頓街27–29號元益大廈地庫，2399 0811。開啟Google地圖。門面可能唔等於落地庫入口，需要無障礙路線先問。

品牌網站有創辦及總廚介紹，本次可讀頁面未提供完整現行分店餐牌與時間，因此唔把第三方營業表標成官網確認。

⏰ 2. 23:00定午夜：先分來源

OpenRice列每日11:00–23:00；Tripadvisor頁另列星期五六至午夜。本頁未判定週末差異原因，最後接客亦未確認。 接近23:00去先問，唔直接採較夜版本。

頁面標Closed Now同Open at 11:00，通常係當下開門狀態語句，唔可單憑呢句寫成永久結業；本頁亦無即日隊長資訊。

🍜 3. 白湯、濃湯與限定菜式

第三方餐牌與歷史報道記錄白湯、濃湯、辣味與創作限定方向；品牌網站介紹林隆臣與松村貴大的聯乘背景。想試某款，先問常設定限定、當日份量與配料。

雞、鴨或味噌的品牌描述唔能夠當每款完整材料表。 有飲食限制，逐款核對湯底、醬汁與油；本頁唔宣稱親身試過掛湯力或油膩程度。

💰 4. 開幕舊價唔係現行價目

2019年開幕報道記錄白湯／濃湯HK$88等價，距今多年，只可理解歷史，唔當2026堂食報價。本次未取得現行官方每碗價目。

先問基本款配料、加麵與套餐。優惠由官方或認可入口確認，唔因第三方顯示預訂或折扣按鈕就宣稱品牌全線適用。

複製呢段查詢：「你好，係威靈頓街立体派嗎？［日期］最後入座幾點？［白湯／限定］有冇供應、現價同配料係咩？地庫入口及出入安排可否確認？」

延伸閱讀：香港拉麵品牌索引；餐廳資料查核；價錢比較；致敏原指南。

❓ 常見問題

rittaiha同Ramen Cubism係兩間店？

本站沿用指定rittaiha slug，品牌公開名稱係立体派Ramen Cubism；slug唔係另外一個分店。

週五六係咪一定開到午夜？

取得的第三方頁不同，需問店方即日接客，唔作保證。

資料查核於2026年10月29日。品牌背景依官網；位置與時間依第三方並保留差異；歷史開幕價不作現行價格。 本頁為資料整理，並非親身食評、排名或完整門市調查；未進行電話、現場或即日庫存確認。第三方目錄、搜尋摘要與歷史資料的用途已分開說明。價格、時間、狀態與條款可能更改；未核實現行價目不補估，地圖搜尋不保證入口或即日營業。